Návrat na hlavní stranu

Salát z ředkviček a vajec

3 svazky ředkviček, 2 vejce natvrdo, sůl, pažitka, na zálivku: 1/8 ml mléka, žloutek, lžička škrobové moučky, sůl, citrónová šťáva, 2 lžíce oleje, 1 krémový sýr (žervé)
Ředkvičky nastrouháme, osolíme, promícháme s vejci uvařenými natvrdo a rozsekanýmni nahrubo a nakonec vmícháme sýrovou zálivku, kterou připravíme takto: uvaříme kaši z mléka a škrobové moučky, do odstavené dáme žloutek, osolíme a ochutíme citrónovou šťávou. Ušleháme do pěny sýr a smícháme s vychladlou kaší.

Copyright 1998-2024 © Luděk Šorm
www.anthology.winris.cz je registrovaná ochranná známka společnosti Kam na Pardubicku s.r.o.